Le erbe aromatiche

Prima di rientrare a casa ieri sera, mia madre mi ha regalato dei rametti di erbe aromatiche spiegandomi come avrei dovuto conservarle. Così stamattina mi sono alzata di buona lena e ho iniziato il mio lavoro.

Ho lavato con acqua corrente il basilico, la menta e il rosmarino, li ho spezzettati in parti più piccole

Zucchine grigliate con aceto balsamico e menta

E la prima ricetta non poteva che essere con le verdure grigliate! Perché siamo tutti bravi a criticare, ma poi siamo in grado di realizzarle? Nel nostro caso però con il giusto condimento e il giusto profumo, dimenticherete le verdure tristi dei ristoranti.

Ciò che accomuna più o meno tutti i fuori sede, che siano lavoratori o studenti universitari, è non avere mai a disposizione tutti gli attrezzi e tutti gli ingredienti richiesti da una ricetta. Il segreto per riuscire nell'intento è uno solo, lo spirito di adattamento.